Agora que eu já dei a dica para descascar o alho, que tal prepará-lo confitado? É uma ótima forma para conservação do alho, ele fica super aromático e adocicado, e você pode utilizá-lo em várias receitas, como pastas, bruschettas, maioneses e muito mais.
INGREDIENTES
300 g de alho descascado (4 cabeças)
1 xícara (chá)de óleo
½ xícara (chá) de azeite
3 ramos de alecrim
3 ramos de tomilho
PREPARO
Em uma panela, coloque os dentes de alho e cubra com o óleo e o azeite. Por cima coloque o alecrim e o tomilho.
Coloque a panela dentro de uma frigideira com água e leve ao fogo baixo por 1 hora.
Apague o fogo, espere esfriar e despeje o alho e óleo em um pote de vidro com tampa.
Guarde na geladeira por até 2 meses.
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