Esse bolo é a sensação do momento por não precisar de farinha ou açúcar e ficar delicioso. A banana e a maçã adoçam a massa e dão aquele aroma incomparável. Você pode fazer com óleo de milho ou trocar por óleo de coco e deixar ainda mais saudável. Ele é super fácil de fazer.
INGREDIENTES
4 bananas
1 maçã picada em cubo
3 ovos
2 xícaras (chá) de aveia (farelo, fina, floco)
½ xícara (chá) de óleo de milho ou de coco
½ xícara (chá) de passas pretas ou brancas sem caroço
½ xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
PREPARO
Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo, acrescente os ovos e o óleo.
Adicione a aveia, a canela e, o mel se quiser, a essência de baunilha. Misture tudo muito bem.
Adicione a maçã, as passas e as nozes e misture.
Por último coloque o fermento, misture sem bater.
Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 35 minutos.
Espere esfriar e sirva.
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