Que tal surpreender naquele almoço especial? Apesar dos ares sofisticados, esse prato é super fácil de fazer.
INGREDIENTES PARA A MORANGA
1 moranga média
óleo para untar a moranga
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de sal
PREPARO
Lave a moranga, recorte uma tampa na parte superior e retire as fibras e as sementes de seu interior.
Misture o açúcar com o sal e tempere por dentro, esfregando bem.
Pincele toda parte exterior com o óleo, inclusive a tampa, envolva com papel-alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. (para saber se já está assada, raspe um pouco do interior com uma colher, deve sair com facilidade um pouco de abóbora). Reserve.
INGREDIENTES PARA O CREME
1kg de camarões médios limpos
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 copo de leite
1 pote de requeijão cremoso (400g)
Salsa e cebolinha a gosto
PREPARO
Reserve alguns camarões inteiros para enfeitar, porém, os tempere também.
Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite restante e refogue o alho e a cebola. Junte o tomate e refogue mais um pouco.
Coloque o camarão e deixe cozinhar por 3 minutos.
Misture o leite com a farinha e junte ao camarão, mexendo sempre até engrossar.
Doure os camarões inteiros em uma frigideira com azeite. Reserve.
Junte o requeijão, a salsa e a cebolinha. Acerte o sal se necessário e coloque o creme dentro da moranga. Decore com os camarões inteiros reservados.
Sirva em seguida.
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