Que tal fazer uma refeição completa sujando apenas uma única panela? Essa receita de guisado de carne é exatamente assim! Rápida e prática de fazer, em menos de 1 hora você tem um incrível prato para aproveitar.
INGREDIENTES
600 g de alcatra limpa em cubos de 4 cm
1 cebola picada
2 dentes de alho picados ou 1 colher (sobremesa) de tempero de alho verde
1 cenoura grande cortada em rodelas
3 batatas cortadas em cubos de 3 cm
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de molho shoyu
2 tomates pelati ou 1 tomate maduro grande picado sem pele
1 folha de louro
sal e pimenta-do-reino a gosto
salsa e cebolinha a gosto
PREPARO
Comece a receita cortando a carne em cubos médios. Reserve.
Descasque e pique a cebola, o alho, as batatas em cubos pequenos e as cenouras em rodelas de meio centímetro. Reserve.
Lave e pique a salsa e cebolinha. Reserve.
Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a carne e refogue por 3 a 5 minutos, até ela dar uma dourada.
Acrescente o molho shoyu e o sal, deixe por mais 2 minutos.
Adicione o tomate, o louro e água o suficiente para cobrir a carne. Tampe e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a cenoura e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Se necessário adicione mais um pouco de água. Depois acrescente a batata e deixe cozinhar até que fique macia.
Ajuste o sal se necessário, adicione a pimenta-do-reino, a salsa e a cebolinha.
Sirva esse incrível prato bem quentinho!
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