Quando você acha que acabaram as opções de como preparar o frango, não acabaram, tenho essa receita para dividir com você. Hoje vou ensinar como fazer um frango com Catupiry e batata palha. Cremoso, gostoso, fácil e prático de fazer. Confira!
INGREDIENTES
2 colheres de manteiga sem sal
1 cebola pequena picada
3 tomates médios, sem pele, sem semente, picados
1 xícara de água
1 caldo de galinha
2 peitos de frango cortados em pedaços pequenos
1 lata de creme de leite
250 g de requeijão cremoso (tipo Catupiry)
200 g presunto ralado no ralo grosso
200 g muçarela ralada no ralo grosso
1 pacote de bata palha
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 4 minutos ou até dourar.
Acrescente o frango e deixe corar, depois acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos, ou até que desmanche parcialmente.
Adicione a água, o caldo e deixe cozinhar bem, para que o frango desfie.
Depois de desfiado, acrescente o creme de leite, e cozinhe mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, ou até que engrosse. Retire do fogo e reserve.
Espalhe o requeijão no fundo de um refratário, disponha a metade do presunto e da muçarela, por cima coloque o refogado de frango, por fim cubra com o presunto e a muçarela restantes.
Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 20 minutos, ou até que fique dourado.
Retire do forno e sirva em seguida.
Antes de servir cubra com batata palha e sirva com arroz.
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