Sabe aquela manteiga aerada, do Outback?
Eu, imaginando que deveria ser uma receita secreta e difícil… Que nada!
Manteiga sem sal em temperatura ambiente batida com água gelada. Só isso!
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
¼ de xícara (chá) de água gelada aproximadamente.
PREPARO
Bata a manteiga em temperatura ambiente na batedeira, em velocidade alta.
Aos poucos, acrescente a água gelada até a manteiga ficar areada. Pode ser que precise de menos água.
Só não ultrapasse a quantidade de ¼ de xícara de água gelada para cada xícara de manteiga.
DICA
Você pode temperar com sal, ervas, alho, azeite e dar uma variada de acordo com o pãozinho de acompanhamento.
Pode também acrescentar uma colher (chá) de mel. Fica uma delícia!
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