Esse prato que apesar de não ser uma unanimidade, é bem apreciado por muitos. Convido a quem nunca provou, provar. É uma delícia e simples de ser feita. Uma boa entrada, para receber os amigos.
INGREDIENTES
½ kg de mexilhão sem casaca e cozido
1 cebola roxa
½ pimentão vermelho em tiras
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (café) de sal
½ xícara (chá) de vinagre
½ xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
Salsa e cebolinha a gosto
Pimenta do reino a gosto
Coentro a gosto
PREPARO
Lave os mariscos em água corrente e deixe escorrer.
Coloque-os em uma travessa.
Junte os demais ingredientes e misture bem.
Leve à geladeira e sirva frio. Quanto mais tempo o preparo fica apurando os sabores na geladeira, mais gostoso ele fica.
Para acompanhar, torradinhas com manteiga e orégano ou fatias de pães.
DICA:
Compre mexilhões que estejam inteiros, não compre os esfarelados.
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