Sobrou pão Petrópolis e tem ovo em casa? Separe esses alimentos para fazer o famoso pão com ovo, incrementado. Anote essa dica ótima para o café da manhã ou lanche da tarde.
INGREDIENTES
1 ovo
1 fatia de pão
Manteiga
Salsinha ou cebolinha
Sal e pimenta do reino a gosto
PREPARO
Passe manteiga na fatia do pão e coloque em uma frigideira. Deixe dourar.
Coloque a manteiga por cima, em seguida vire e corte o centro com um cortador no formato de sua preferência ou com a boca de um copo pequeno. Deixe a tampa dourando do lado.
Quebre o ovo e coloque-o no pão, de forma que não caia para os lados.
Salpique sal, pimenta, salsinha e coloque uma tampa sobre o sanduíche.
Frite em fogo médio, assim que a clara do ovo estiver sólida, o controle do cozimento da gema fica a seu critério, mais mole ou duro.
Dica: Se achar que seu pão está dourado e o ovo ainda não está do seu agrado, retire com a ajuda de uma espátula e coloque alguns segundos no micro-ondas (20 a 40 segundos), depende do seu gosto e micro-ondas.
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