Esta é uma receita ideal para aqueles dias preguiçosos, de despensa vazia, mas que a fome precisa ser acalmada com algo bem nutritivo e saboroso.
Eu adoro com pão sírio, mas pode ser feito com um pão de sua preferência.
INGREDIENTES
6 ovos cozidos
3 colheres de maionese
1 colher rasa (café) de curry
sal a gosto
PREPARO
Numa panela, coloque os ovos e cubra com água. Leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 8 minutos. Deixe esfriar e descasque.
Separe a gema do ovo. Pique as claras bem miúdas e reserve.
Numa tigela, aperte as gemas com um garfo, até formar uma pasta. Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes e misture bem.
Por último acrescente as claras e misture.
Deixe gelar.
Prepare seu pão numa frigideira dando uma tostada ou use uma torradeira antes de rechear.
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