Para ganhar tempo na cozinha e não ter que ficar picando alho sempre que vou fazer um arroz, refogar algum alimento ou preparar um almoço, eu uso essa receita de.
Você vai querer fazer sempre, por ele ser prático e facilitar a vida de quem cozinha no dia a dia. Também não estraga pois o alho é um conservante natural, assim como o óleo e o azeite.
INGREDIENTES
300 g de alho descascado
Óleo de boa qualidade
PREPARO
Bata o alho no processador ou no liquidificador colocando óleo aos poucos até obter um creme homogêneo.
Despeje um pouco de óleo no fundo de um pote com tampa, adicione metade do alho batido. Acrescente mas um fio de óleo, coloque o restante do alho e por último cubra com um fio de óleo.
Mantenha guardado na geladeira e utilize em até 2 meses.
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